Согласно требованиям технологических стандартов в процессе производства алкогольных напитков, независимо от уровня их крепости, сладости, основного компонента, лежащего в основе, и других показателей, должен использоваться спирт этиловый. Современные производители предлагают широкий ассортимент спиртов, представленных на рыке следующими видами:
- Первый сорт.
- Высшей очистки.
- Базис.
- Экстра.
- Люкс.
- Альфа.
- Пшеничная слеза.
В чем плюсы пшеничного спирта
Современные производители алкогольных напитков премиум класса стараются купить спирт пшеничный, потому что именно он в процессе производства проходит максимальное количество уровней фильтрации. Он считается наиболее востребованным среди производителей алкогольных напитков, так как обладает массой плюсов, основной из которых заключается в том, что в его основе лежат отборные сорта пшеницы, которую подвергают следующим подготовительным этапам:
Сортировочный, в результате которого удается избавиться от ненужных примесей.
Фильтрационный, в процессе которого продукт проходит через специальные фильтры на основе угля.
Сфера применения
Спирт пшеничный, прошедший многоуровневую систему фильтрации, не содержит в своем составе вредные примеси и сложные эфиры, что позволяет использовать его в самых разнообразных сферах жизнедеятельности человека. Прежде всего, такой спирт применяют производители алкогольных напитков разных вкусов и крепости, получая на выходе продукцию, отличающуюся высокими показателями качества, приятным вкусом и запахом, не вызывающую похмельный синдром после употребления в приемлемых дозах. Находят широкое применение напитки, изготовленные на основе пшеничного спирта, в кондитерском деле в качестве компонента при приготовлении многих десертов.
В медицине изделия, в основе производства которых лежит пшеничный спирт, могут использоваться в качестве тонизирующих средств, такие, например, как вермут или бальзам.