Как пользоваться капучинатором

Хотите приготовить классный капучино с пышной молочной пенкой? В таком случае вам непременно понадобится качественный капучинатор. По сути, это простое и понятное в использовании устройство, которое вспенивает молоко до состояния пенки, придавая напитку великолепный вкус. Кофеманы и ценители молочных напитков, не понаслышке знают, как эстетически привлекательно смотрится сочетание кофе и лёгкой, воздушной пенки - это завораживает.

Приобрести современную модель прибора можно по ссылке, у проверенного продавца с достойной репутацией. Кроме этого, огромное количество производителей, предлагают самые разные типы капучинаторов, к примеру:

• Ручной.
• Автоматический.
• Полуавтоматический.
• Механический.

В основном, подобное устройство идёт в комплекте с кофейным оборудованием, однако существует возможность приобрести его отдельно. Предлагаем разобраться в отличиях каждого из предложенных типов девайсов, а также как правильно ими пользоваться.

Типы капучинаторов и их преимущества

Для того чтобы приготовить нежную и стойкую пенку, следует ознакомиться с основными принципами работы прибора, его функциональными особенностями, а также знать как правильно и сколько по времени взбивать молоко. В классическом стиле, формирования пенки происходит в два этапа:

• Нагревание молока (steaming).
• Вспенивание молока (stretching).

Лучше совершить данную процедуру до приготовления кофейного напитка, однако никто не запрещает одновременно готовить напиток и вспенивать молоко, если у вас достаточно опыта в подобных вещах. Стоит учитывать, что при первом приготовлении молочной пены, может не получится так как хочется, но с опытом и регулярной практикой вы научитесь готовить идеальный капучино. Итак, узнаем больше о разных типах приборов.

Как взбить молоко ручным капучинатором (насадка панарелло)?

Одно из самых простых видов устройств. Хотя пользование довольно понятно даже для новичка, все же прибор пользуется особой популярностью у профессионалов бариста, поскольку в таком случае пользователь может самостоятельно контролировать каждую деталь процесса, включая интенсивность подачи пара. Принцип работы довольно прост:

• Подключите девайс к аппарату при помощи специальной трубки.
• Возьмите подходящую емкость, можно пинчер и залейте в него холодное молоко.
• Выпустите немного пара из носика панарелло и погрузите насадку в молоко.
• Затем включите подачу пара и смело экспериментируйте самостоятельно контролируя консистенцию пенки и нагрев молока.

Если при взбивании появляются брызги, то опустите насадку немного глубже.

Как взбить молоко автоматическим капучинатором?

Это вид самых дорогостоящих и продвинутых видов техники. От пользователя требуется всего лишь два действия:

• нажать на соответствующую кнопку и кофемашина самостоятельно запустит процесс приготовления пенки;
• регулярно заполнять все резервуары и проводить своевременную очистку.

Также в подобных аппаратах предусмотрена возможность отсоединения емкости для молока. Это очень удобно, поскольку оставшееся молоко можно поставить в холодильник.

Как взбить молоко полуавтоматическим капучинатором?

Работа с полуавтоматическим капучинатором требует большего количества знаний и времени. В таких кофеварках не предусмотрена комплектация внутреннего приемника молока, поэтому следует установить внешний резервуар и из него, осуществлять подачу сырья для вспенивания. К сожалению, плотность пенки настроить невозможно. Процесс приготовления делится на два этапа:

• Отдельное приготовление свежесваренного эспрессо.
• Взбивание молока.

Впрочем, последовательность процесса зависит от рецептуры напитка.

Как взбить молоко механическим пеновзбивателем?

Механические пеновзбиватели позволяют в домашних условия приготовить молочную пенку не хуже, чем в кофейнях и ресторанах. Подобные приборы делятся на два вида.

Мини-миксер

Визуально прибор напоминает небольшой миксер с венчиком, при этом устройство очень легкое и максимально понятное в пользовании. Хотя это довольно бюджетный тип продукции, несмотря на это, благодаря мини-миксеру, можно контролировать степень интенсивности взбивания. Алгоритм действий не менее простой:

• Немного разогрейте молоко, до первого пара.
• Возьмите высокую и узкую емкость и наполните ее наполовину.
• Погрузите венчик под углом в 45° практически до дна и нажмите на кнопку включения.
• Подождите пока молоко увеличится в объеме и станет пористым и воздушным.

Не нужно двигать девайс вверх-вниз или вправо-влево, чтобы не было слишком много пузырьков воздуха.

Пеновзбиватель с емкостью

Капучинатор с кувшином заслуживает особого внимания, поскольку это одновременно и девайс для вспенивания, и отличный резервуар для хранения молочной пены. Такой прибор выполняет несколько функций:

• Нагрев молока+вспенивание.
• Вспенивание без нагрева.
• Нагрев без вспенивания.

Замечательное решение для домашнего пользования, достаточно просто залить молоко до отметки, выбрать нужную функцию, нажать на кнопочку и подождать меньше минуты.

Если вы истинный ценитель кофейных напитков или часто принимает у себя гостей кофеманов, то капучинатор, это, то что вам нужно. Научиться пользоваться им несложно, достаточно разобраться в принципе работы прибора и конечно же выбрать подходящий девайс.