При выборе крепкого алкоголя многие украинцы отдают предпочтение водке. И дело не только в традициях — многим просто не нравится выраженный вкус виски, бурбона, джина или рома. Но и водка бывает разная: от элитной можно получить удовольствие, дешевый продукт гарантирует неприятные последствия в виде похмельного синдрома, а подделки и вовсе представляют собой серьезную угрозу для здоровья. Предлагаем небольшой ликбез по этой теме. 
Органическая или классическая
Различия кроются как в составе, так и в технологии изготовления. Для производства органического продукта используется только натуральное сырье, при выращивании которого не использовалась «химия» в виде пестицидов или некачественных удобрений. Пример такого алкоголя — водка Финляндия 1 л. Классическая водка, то есть массовый недорогой продукт, производится из сырья, которое может не быть экологически чистым, а в ее составе есть некоторые добавки для улучшения органолептических характеристик спиртного.
Отличия между элитной водкой и дешевой продукцией
Технологические этапы изготовления водки примерно одинаковы у всех производителей. Так почему на полках магазинов одновременно стоит и относительно дешевая продукция, и дорогой алкоголь? Если, например, оценить ассортимент сайта Маудау, то разница в цене может оказаться весьма существенной. Причин множество: от качества используемого сырья до степени очистки. Дешевый алкоголь изготавливается из спиртов, соответствующих первому сорту. В нем немало сивушных масел, и он обходится намного дешевле. Очищенный спирт подвергается многоступенчатой фильтрации, и это существенным образом отражается на стоимости. Использование экологически чистого сырья (рожь, пшеница, реже ячмень) также влияет на ценообразование, как и процедура сертификации. Не стоит списывать со счетов и затраты на логистику: если, например, финские производители доставляют воду из ледников, то использование местной жидкости из артезианских скважин будет обходиться намного дешевле. Разница в стоимости особенно ощутима во вкусе: дорогой алкоголь характеризуется мягкой, обволакивающей текстурой, а для более доступного характерны резкость во вкусе и ощутимая спиртуозность.
Как не купить фальсификат
Для мошенников водка является особо лакомым продуктом: поддельный алкоголь обходится в производстве намного дешевле, представляя собой низкокачественный спиртовой суррогат, разбавленный водой с большим количеством добавок неизвестного происхождения и состава. Фальсификаторы научились хорошо скрывать признаки поддельной продукции, поэтому внешне отличить его довольно сложно даже специалисту. Лучший способ обезопасить себя от приобретения некачественного крепкого алкоголя — покупать его в крупных магазинах, где риск нарваться на подделку нулевой.